Lebensmittel sind kostbar: Wie wir mit guten Ideen Food Waste vermeiden können, mit Peter Tichatscheck
In dieser Episode spreche ich mit Genussjournalist Peter Tichatschek über die Wertschätzung von Lebensmitteln, unser Essverhalten und die Bedeutung von Nachhaltigkeit beim Einkaufen, Kochen und Genießen. Gemeinsam diskutieren wir, warum Portionen immer größer werden, wie sich das Essverhalten über Generationen verändert hat und warum der bewusste Umgang mit Ressourcen immer wichtiger wird.